「오늘의 레시피」배숙
재료(6인분)
배 1개, 통후추 1, 생강 2톨, 물 8컵, 황설탕(또는 흑설탕 3~4)
만들기
▶ 요리 시간 40분
1. 배는 6등분하여 껍질을 벗기고 모서리를 다듬고 통후추를 박는다.
2. 생강은 껍질을 벗기고 납작하게 편으로 썬다.
3. 냄비에 물 8컵을 붓고 생강을 넣어 끓인다.
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4. 생강물이 끓으면 배를 넣어 배가 투명해 질 때까지 끓인 다음 황설탕으로 단맛을 조절한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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