「오늘의 레시피」당면 샐러드

당면샐러드

주재료(2인분)
당면 100g, 칵테일 새우 1/2컵, 셀러리 1/2대, 양파 1/4개, 방울토마토 4개, 베이비 채소 적당량, 다진 땅콩 2

드레싱 재료
레몬즙 1, 다진 홍고추 1, 다진 풋고추 1, 다진 마늘 0.3, 피시소스 2, 파인애플 주스 2, 식초 1, 설탕 1.5

만들기
▶요리 시간 10분

과정 1

1. 당면은 물에 불려 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 물기를 빼고 칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 뺀다.

과정 2

2. 셀러리는 껍질 쪽의 섬유질을 제거한 후 어슷하게 썰고 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 물기를 빼고 방울토마토는 반으로 자른다.

과정 3

3. 분량의 드레싱 재료를 섞는다.

과정 4

4. 볼에 모든 재료를 담고 드레싱을 넣어 버무린 후 다진 땅콩을 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공