오세득 셰프의 명절 음식 응용요리, 여진구도 감탄한 레시피는?

마이리틀텔레비전. 사진=MBC 방송화면 캡처

[아시아경제 온라인이슈팀]대체휴일을 합친 나흘 간의 추석 연휴가 끝나가는 가운데, 남은 명절 음식을 응용한 요리에 대한 관심이 뜨겁다. 이에 오세득 셰프가 공개한 전을 이용한 요리가 화제다.

26일 방송된 MBC 예능 프로그램 '마이 리틀 텔레비전(이하 마리텔)'에서는 오세득, 이찬오 셰프와 배우 여진구가 명절 음식 응용 요리에 대해 알아보는 모습이 그려졌다.

이날 오세득은 전을 이용한 라자냐를 만드는 방법을 공개하며, 요리의 이름이 '라전냐'라고 전했다.

라전냐를 만들기 위해서는 우선 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파 반개를 넣어 볶는다. 이어 카레가루 한 큰 술을 넣고 볶는다. 여기에 토마토소스 12큰 술을 넣고 섞고, 우유 4 큰 술을 넣는다. 복잡하다면 시중에 파는 로제소스를 넣어도 된다.

이어 그릇에 소스를 넣고 이어 전을 올린다. 전의 종류는 상관없다. 채를 썰어낸 분쇄형 피자치즈를 올리고 또 전을 올려 준다. 층수와 종류는 취향대로 겹겹이 쌓아준다. 마지막으로 치즈를 올리고 전자레인지에 3분 돌리면 완성된다.

한편 이날 방송에서 여진구는 라자냐를 맛보고 "정말 맛있다. 전이라고 말을 안 하면 전인 줄 모르겠다"고 평가했다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr