성인 3명 중 1명, 저녁식사 '외식'

소득·학력 높을수록 외식비중 높아

[아시아경제 지연진 기자]우리나라 성인 3명 가운데 1명은 밖에서 저녁식사를 해결하는 것으로 나타났다.

5일 단국대학교 식품영양학과 주세영 교수팀의 연구 결과를 보면 저녁식사를 외식으로 하는 비율은 1998년 20%에서 2012년 32%로 증가했다.

같은기간 아침식사의 외식비율도 7.3%에서 13.7%로 15년 새 거의 2배나 높아졌다아침을 거르는 성인의 비율은 1998년 11.8%에서 2012년 22.3%로 2배 가까이 증가했다. 매일 한 번 이상 외식을 하는 비율은 98년에 비해 2012년엔 1.4배 높아졌다.

성인의 외식 빈도는 연령과 성(性), 결혼여부, 학력, 수입, 직업 유무에 따라서도 상당한 차이를 보였다.

이 조사에서 국내 성인의 하루 평균 외식 횟수는 0.9회였다. 활동적인 연령대인 20대가 1.2회로 가장 많았고 30∼40대가 1.1회로 그 뒤를 따랐다.

20대의 경우 외식횟수가 하루 평균 0.3회(매주 두 끼 외식)인 75세 이상에 비해 외식을 4배나 자주 한 셈이다. 50∼64세 장년층의 하루 평균 외식횟수는 0.8회, 65∼74세는 0.5회에 그쳤다.

모든 연령층에서 남성의 외식 횟수(하루 1회)가 여성(0.8회)보다 잦았다. 미혼자(1.2회)는 기혼자(0.9회)보다, 취업자(1.1회)는 미(未)취업자(0.7회)보다 외식을 많이 했고,

교육ㆍ소득 수준이 높을수록 외식횟수는 2배 이상 많았다, 중졸 이하의 학력은 05회, 대졸 이상은 1.1회로 조사됐다.

주 교수팀은 “교육수준과 소득수준이 높을수록 외식횟수가 잦은 것은 사회생활을 활발하게 하기 때문일 것”으로 추정했다.

미국과 유럽 10개국에서 진행된 조사에서도 남성ㆍ젊음ㆍ미혼ㆍ정적(靜的)인 생활습관ㆍ고열량 섭취를 하는 사람일수록 외식을 선호했다.

이 처럼 국내 성인의 외식횟수가 늘면서 식생활의 건강도는 오히려 나빠진 것으로 나타났다. 외식이 잦아지면서 과거보다 더 많은 양의 열량ㆍ지방ㆍ나트륨을 섭취하게 된 것이다.

이번 연구는 1998~2000년 국민건강영양조사의 원시자료(19세 이상 성인 5만5718명 대상)를 분석한 결과며, 한국영양학회와 대한지역사회영양학회가 발간하는 영문 학술지인 ‘Nutrition Research and Practice’(SCIE 등재) 최근호에 소개됐다.

지연진 기자 gyj@asiae.co.kr