지멘스 ‘콤비네이션 인덕션’은 직사각형 모양의 다면 화구 4개와 원형 화구 2개를 결합한 신개념 조리기구다. 직사각형 화구가 결합된 제품이 출시된 것은 이번이 처음으로 국내에는 주로 원형 화구로 구성된 전기레인지와 인덕션이 판매되고 있다.
원형 화구의 프라잉센서 기능을 통해 각종 튀김과 구이 요리 시 적정 온도를 꾸준히 유지할 수도 있다. 조리 스타일에 따라 신속하게 가열할 수 있는 ‘파워 부스터’ 기능까지 탑재됐다.
조작 방식은 터치슬라이드를 채택해 최대 17단계의 온도를 쉽게 운용할 수 있다. 유도가열 방식으로 조리기구에 바로 가열되므로 음식물이 흘러 넘칠 경우에도 쉽게 늘러 붙지 않아 쾌적한 주방 환경을 만들어준다. 이외 사용자 안전성을 위해 어린이 보호 잠금 장치와 잔열 표시 기능이 있다.
배경환 기자 khbae@asiae.co.kr
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