드라마 '착한남자' 3인방에 어울리는 커피는..
◇진짜 남자 강마루를 위한 '에스프레소 마키아토'=강마루는 사랑하는 여자에게 배신 당하고 복수를 위해 자신을 사랑하는 은기를 이용하려 하지만 자신 때문에 다친 은기를 다시 사랑하게 되는 남자이다. 특히 사랑하는 여자를 위해 자신의 희생도 마다하지 않고, 기억이 돌아온 은기의 자신에 대한 미움까지 감싸 안는 진짜 남자이기도 하다. 진한 남자의 향기를 풍기는 마루에게는 강렬한 에스프레소와 부드러움 우유 거품이 조화를 이루는 에스프레소 마키아토가 어울린다.
◇부드러운 남자 박준하를 위한 '애플 진저'=강마루와 함께 여성 시청자들로부터 절대적인 지지를 얻고 있는 박변 박준하는 어릴 때부터 지켜봐 온 은기의 뒤를 묵묵히 지켜주는 '키다리 아저씨' 같은 남자다. 다정다감하고 온화한 성격이지만 소심한 성격 탓에 은기에게 자신의 마음은 고백하지 못하고 대신 은기가 기억을 되찾고 예전의 자리로 돌아올 수 있도록 최선을 다해 돕는다. 사랑하는 여자 앞에선 한없이 부드러운 준하에게는 크림처럼 부드러운 우유거품과 따뜻하고 은은한 사과향이 매력적인 '애플 진저'가 제격이다.
애플 진저는 가을에 어울리는 차를 이용한 이색 커피이다. 카푸치노 컵에 애플 진저 티 백을 넣고 그 위에 커피를 추출한다. 4분 가량 애플 진저 티가 우려지도록 한 뒤 티 백을 꺼내고 메이플 시럽을 첨가한다. 에스프레소 마키아토와 같은 방법으로 풍성한 우유거품을 만든 후 만들어 둔 커피 위에 얹는다. 마지막으로 우유 거품 위에 계피 가루를 살짝 뿌리면 완성이다. 향긋한 애플 진저향과 계피향이 조화를 이루는 애플 진저는 일교차가 심한 요즘 날씨에 마시면 몸과 마음을 따뜻하게 해준다.
핫 초콜릿 브리즈는 코코아와 커피가 만드는 달콤 쌉싸름한 맛이 일품인 커피이다. 우선 카푸치노 잔의 1/2 분량(약 50ml)만큼 뜨거운 우유와 코코아 가루를 섞어 핫 초콜릿을 준비한다. 준비된 핫 초콜릿이 든 잔을 네스프레소 머신 위에 놓고 에스프레소 커피 40ml를 추출해 넣는다. 커피와 핫 초콜릿을 잘 섞은 후 휘핑 크림을 얹어 부드럽고 달콤한 맛을 즐기면 된다.
이광호 기자 kwang@
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