냉이의 효능…위·간·장에 두루 좋은 만능 식품!

냉이의 효능. 사진=KBS '생생정보통' 방송화면 캡처

[아시아경제 강현영 인턴기자] 봄의 문턱에 들어서면서 대표 봄나물인 냉이의 효능에 대한 관심이 뜨겁다.

봄나물은 비타민, 무기질, 칼슘이 풍부해 소화기관에 좋으며 입맛도 살려준다고 알려져 있다. 봄나물에는 쑥, 달래, 냉이, 씀바귀, 취나물, 유채나물 등이 있다.

그 중에서도 냉이는 칼슘과 철분, 단백질 등 각종 영양소가 다량으로 함유되어 있어 냉이 한 주먹을 요리해 먹으면 하루 필요한 무기질을 모두 섭취할 수 있을 정도로 '만능 식품'으로 알려져 있다.

냉이의 구체적 효능으로는 소화촉진, 눈 건강, 항암 효과, 지혈 작용, 피로 회복 등이 있다.

냉이의 오묘한 향은 소화액을 분비시켜 소화를 촉진시켜 주는 효과를 지닌다. 또한 냉이에 풍부한 비타민 A는 눈과 간을 튼튼하게 해주며, 단백질과 비타민 역시 풍부해 항암에도 효과가 좋다.

냉이는 간에 쌓인 독을 풀어주고 간 기능을 정상으로 회복하게 하며 지방간을 치료하는 데 매우 좋다. 수시로 냉이를 먹으면 위, 간, 장의 기능이 모두 좋아진다.

한의학에서는 냉이를 이질이나 설사, 출혈을 멎게 하는 약으로 많이 쓴다. 자궁 출혈이나 토혈, 폐결핵으로 인한 각혈, 치질로 인한 출혈 등에는 냉이 80~100g을 물로 달여 마시거나 약성이 남게 검게 태워 먹으면 효험이 있다고 전해진다.

강현영 인턴기자 youngq6@asiae.co.kr