「오늘의 레시피」전어찜

전어찜

주재료(2인분)
전어 2마리, 소금 약간

양념장 재료
간장 2, 고춧가루 0.3, 송송 썬 실파 2, 참기름 0.5, 통깨 약간, 후춧가루 약간

만들기
▶ 요리 시간 25분

과정 1

1. 전어는 잔칼집을 넣어 소금을 뿌려 10분 정도 재운다.

과정 2

2. 재운 전어의 물기를 키친타월로 제거한다.

과정 3

3. 찜통에 김이 오르면 전어를 넣어 10분 정도 찐다.

과정 4

4. 양념장 재료를 섞어 전어에 골고루 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공