[아시아경제 온라인이슈팀] 방송인 백종원이 달걀찜 비법을 공개했다.
25일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 달걀찜 만드는 법이 소개됐다.
백종원은 달걀에 소금과 설탕으로 간을 맞춘 후 물을 넣어 식감을 부드럽게 한 후, 새우젓을 다져서 넣었다.
이어 달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어주고, 90% 가까이 익었을 때 뚜껑을 덮고 불을 약하게 조절했다. 이 상태로 3~6분 정도 있으면 완성된다고 전했다.
한편 '집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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