포항 구룡포의 '모리 국수' 색다른 해물 칼국수 맛볼까

포항 구룡포의 '모리 국수', 그 뜻과 만드는 법

[아시아경제 온라인이슈팀] 포항시 구룡포에서 만들어 먹는 지역 음식 '모리국수'가 화제다.

구룡포의 모리 국수는 갖가지 해물과 칼국수를 넣고 고춧가루에 얼큰하게 끓여내는 포항의 명물 음식이다. 포항시 구룡포읍에서 처음 만들어 먹기 시작한 것으로 알려져 있다.

모리국수는 아귀내장 간 것과 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 얼큰하게 국물을 우려낸 뒤, 아귀와 새우, 홍합(미더덕, 대게), 콩나물을 넣고 한참을 끓인 뒤 국물이 완성되면 마무리로 칼국수를 넣어 다시 팔팔 끓여 완성한다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr