롯데칠성음료, '클라우드 리치스트' 맥주효모 환 출시

롯데칠성음료, '클라우드 리치스트' 맥주효모 환./사진=롯데칠성음료 제공

[아시아경제 송승윤 기자] 롯데칠성음료는 맥주 부산물을 활용한 맥주효모 환 ‘클라우드 리치스트’를 출시했다고 16일 밝혔다.

클라우드 리치스트는 ‘클라우드’ 맥주 생산과정에서 나오는 부산물인 맥주효모를 활용한 푸드 업사이클링 제품이다. 맥주 효모는 물과 보리, 홉과 함께 맥주를 만드는 데 필요한 요소 중 하나로 양조과정에서 발효를 통해 알코올과 탄산을 만드는 중추 역할을 한다. 풍부한 단백질과 아미노산, 비타민, 무기질 등을 함유하고 있다.

클라우드 리치스트는 클라우드 제조에 쓰는 효모를 100% 활용했다. 부형제 등 다른 원료를 첨가하지 않고 클라우드 맥주효모 100%만을 한 포에 담았다. 누구나 거부감 없이 쉽게 섭취 할 수 있도록 목 넘김과 섭취가 편한 환으로 제조했다. 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 스틱형 제품으로 출시돼 휴대성까지 높였다.

롯데칠성 관계자는 "최근 푸드 업사이클링 제품이 소비자들의 관심을 받고 있어 클라우드만의 풍부함을 소비자의 식탁까지 전달하기 위해 제품을 기획했다"면서 "클라우드 리치스트를 통해 바쁜 현대인들이 간편하게 풍부한 영양소를 섭취할 수 있길 기대한다"고 말했다.

송승윤 기자 kaav@asiae.co.kr