롯데마트, 신선함 그대로 살린 'CA 양파 판매

[아시아경제 이지은 기자] 롯데마트는 이달 22일부터 내달 3일까지 기체제어(CA) 저장 양파를 선보이며, 전 점에서 2㎏에 3280원에 판매한다고 밝혔다.

CA 저장이란 산소와 질소 등의 농도를 조정해 신선식품의 원물 상태 그대로 장기간 보관할 수 있는 첨단 저장기술로, 롯데마트가 이번에 판매하는 CA 저장 양파는 롯데마트 신선품질 혁신센터에서 양파 전용 저습용 기체제거 저장고를 활용해 저장해둔 상품이다.

양파의 경우, 통상적으로 7월부터 저장해 이듬해 3월까지 사용하지만, 저장 말미에 갈수록 상품 품질이 좋지 않아 4월 햇양파가 나오기 전까지 상품 구매 수요가 떨어지는 특징이 있다.

롯데마트는 이러한 양파 품질 문제를 개선하고자 국내 유통업체 중 단독으로 CA 양파를 준비했고, 햇양파가 출하되기 전인 4월 초까지 CA 양파를 판매할 예정이다.

백승훈 롯데마트 채소 상품기획자는 "고객에게 항상 좋은 품질의 상품을 선보이기 위해 노력하고 있다"며 "이번 CA 양파를 시작으로 고객들에게 보다 다양한 상품을 선보일 것"이라고 말했다.

이지은 기자 leezn@asiae.co.kr