「오늘의 레시피」파래생채

파래생채

주재료
무(4cm 길이) 1/2개, 파래 1덩이, 고춧가루 1, 소금 약간

무 양념 재료
식초 3, 설탕 2, 다진 파 1, 다진 마늘 0.3, 깨소금 약간

만들기
▶ 요리 시간 20분

과정 1

1. 무는 가늘게 채 썬다.

과정 2

2. 파래에 물을 약간만 넣고 주물러 두세 번 정도 헹구어 씻은 후 물기를 꼭 짠다.

과정 3

3. 무에 고춧가루로 물을 들인 후 양념 재료를 넣어 무친 후 파래를 넣어 버무린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공