'집밥 백선생' 백종원, 완벽 계란찜 레시피 공개

백종원. 사진=tvN 영상 캡처

[아시아경제 온라인이슈팀] 방송인 백종원이 식당처럼 계란찜 만드는 레시피를 공개했다.

25일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 계란찜 만드는 법이 소개됐다.

이날 '집밥 백선생'에서 백종원은 달걀찜을 만들 때 적당한 달걀 양, 불 조절, 뚜껑 등이 중요하다고 말했다.

백종원은 달걀에 소금과 설탕으로 간을 맞춘 후 물을 넣어 식감을 부드럽게 한 후, 새우젓을 다져서 넣었다.

이어 달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어주고, 90% 가까이 익었을 때 뚜껑을 덮고 불을 약하게 조절했다. 이 상태로 3~6분 정도 있으면 완성된다고 전했다.

적당히 부풀어 오른 백종원표 달걀찜에 김구라 윤상 송재림 윤박 등은 감탄사를 연발했다. 여기다 백종원은 파와 참기름을 살짝 넣어 풍미를 더했다.

한편 '집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr