한국식품산업協, '모두가 함께, 싱거운 콘서트' 개최

나트륨 저감 기능 물질 등 실효성 있는 나트륨 저감 방안 논의

[아시아경제 이광호 기자]한국식품산업협회는 14일 오후 2시 일산 킨텍스 서울국제식품산업대전에서 나트륨 저감을 위한 '모두가 함께, 싱거운 콘서트'를 개최한다고 14일 밝혔다.

이번 행사는 식품업계의 나트륨 저감화 추진 노력의 일환으로 국내외 나트륨 섭취 저감 현황과 성과를 공유하고, 실효성 있는 저감 방안에 대해 논의하고자 마련됐다.

특히 나트륨 섭취를 제한하는 것 외에도 나트륨 배출을 돕거나, 전통 간장 및 식초, 글루타메이트, 향신료 등 나트륨을 대체할 수 있는 기능성 물질 등에 대한 소개 등 보다 실효성 있는 나트륨 저감 방안이 다양하게 논의될 전망이다.

이번 행사에서는 해외 석학 및 정부, 학계, 의료계, 셰프 등 각 계의 나트륨 저감화 전문가들의 특별 강연과 함께, 사회를 맡은 김성경 아나운서와의 토크가 진행될 예정이다.

이광호 기자 kwang@asiae.co.kr