호남대 광산구어린이급식지원센터, 조리종사자 집합교육

호남대학교 광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주)는 25일 광산캠퍼스 현명관 6층 조리과학과 시연실에서 ‘조리종사자 집합교육’을 실시했다.

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 광산구어린이급식관리지원센터(센터장 양은주)는 25일 광산캠퍼스 현명관 6층 조리과학과 시연실에서 ‘조리종사자 집합교육’을 실시했다.

정·준회원 보육기관 원장 및 조리종사자 25명을 대상으로 한 이날 교육은 ‘적정 배식량 및 건강간식만들기’를 주제로 배성숙 수석 팀장의 ‘광산센터 식단 안내 및 영·유아의 1인 1회 분량알기’와 조리과학과 이승익 교수의 ‘어린이 건강 간식’요리시연으로 진행됐다.

한편, 광산구어린이급식지원센터는 오는 6월 집단급식소에서 ‘조리사 집단교육’을 실시할 예정이다.

노해섭 기자 nogary@