「오늘의 레시피」병아리콩 카레라이스

병아리콩 카레라이스

재료(2인분)
병아리콩 1/2컵, 당근 1/8개, 양파 1/4개, 식용유 적당량, 다진 돼지고기 100g, 물 2컵, 고형 카레 3조각, 밥 2공기

만들기
▶ 요리 시간 30분

1. 병아리콩은 끓는 물에 20분 정도 삶아 건진다.

2. 당근과 양파는 주사위 모양으로 작게 썬다.

3. 냄비에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶다가 양파와 당근을 넣어 볶는다.

4. 재료가 어느 정도 익으면 병아리콩을 넣고 물 2컵을 부어 끓이다가 고형 카레를 넣어 끓인 후 따끈한 밥에 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공