인천시, 식육포장처리장 HACCP 인증업체 특별점검

[아시아경제 박혜숙 기자] 인천시는 HACCP(축산물안전관리인증기준) 인증을 받은 식육포장처리장 42곳을 대상으로 20~29일까지 군·구 및 경인지방식품의약품안전청과 합동으로 특별 점검을 실시한다.

시는 식육포장처리장 영업자가 HACCP 인증 시에만 기준에 의한 위생관리를 준수 할 가능성이 크다고 보고, 평소 철저한 위생 관리로 HACCP 인증에 대한 신뢰를 높이는 한편 시민들에게 위생적인 식육이 공급될 수 있도록 특별점검에 나선다.

현재 지역에서 식육포장처리업으로 허가된 작업장은 200곳이며, 이중 42곳이 축산물안전관리인증원으로부터 HACCP 인증을 받았다. 점검은 시에서 11곳, 해당 군·구에서 27곳, 경인식약안전청에서 4곳을 실시한다.

이번 점검에서는 작업장의 자체 위생관리기준 작성·운영 여부, 위생복·위생모·위생화 착용 및 청결 유지, 작업장 출입 또는 작업 중 위생관리와 작업기구의 위생관리 등을 중점 확인한다. 점검결과 위생상태가 불량한 업소에 대해서는 관련법에 따라 엄중 조치할 계획이다.

시 관계자는 “본격적인 하절기에 대비해 축산물가공장에 대해 지도·점검을 강화해 식중독 발생을 사전에 차단하는 등 위생관리에 만전을 기하겠다”고 말했다.

박혜숙 기자 hsp0664@asiae.co.kr