「오늘의 레시피」 씨앗 닭강정

씨앗 닭강정

▷주재료(2인분)

닭고기(닭 다리 살) 3조각, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 3, 해바라기씨, 호박씨 1/4컵, 튀김기름 적당량

▷양념장 재료

고추장 3, 간장 0.5, 토마토케첩 2, 물엿 2, 설탕 0.5, 다진 마늘 0.5, 물 1/4컵

▷만들기

★ 요리 시간 30분

1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 녹말가루를 뿌려 옷을 입힌다.

2. 180℃의 튀김기름에 닭고기를 넣어 노릇노릇하게 튀긴다.

3. 냄비에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 끓여 바글바글 끓으면 튀긴 닭고기를 넣어 버무린다.

4. 해바라기씨와 호박씨를 넣어 버무린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공