씨앗 닭강정
▷주재료(2인분)
닭고기(닭 다리 살) 3조각, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 3, 해바라기씨, 호박씨 1/4컵, 튀김기름 적당량
▷양념장 재료
고추장 3, 간장 0.5, 토마토케첩 2, 물엿 2, 설탕 0.5, 다진 마늘 0.5, 물 1/4컵
▷만들기
★ 요리 시간 30분
1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 녹말가루를 뿌려 옷을 입힌다.
2. 180℃의 튀김기름에 닭고기를 넣어 노릇노릇하게 튀긴다.
3. 냄비에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 끓여 바글바글 끓으면 튀긴 닭고기를 넣어 버무린다.
4. 해바라기씨와 호박씨를 넣어 버무린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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