그랜드 힐튼 서울은 이와 같은 영양소가 가득 들어있는 바닷가재를 이용한 초여름 제철 요리를 선보인다. 싱싱한 활바닷가재로 준비되는 활바닷가재 찜, 달콤하고 깔끔한 깐쇼 활바닷가재, 깐풍 활바닷가재 등의 다양한 일품요리가 준비된다. 또한, 여향식 냉체, 광동식 통상어 지느러미 찜, 새우알과 해삼, 부드러운 광동 스테이크, 활바닷가재 찜이 조화를 이루는 특선 코스 요리도 가능하다.
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오주연 기자 moon170@
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