한촌설렁탕, 칡 면발 건강 냉면 2종 재출시

한촌설렁탕은 여름 시즌 메뉴인 냉면 2종을 재출시 했다고 17일 밝혔다.

[사진제공=한촌설렁탕]

한촌설렁탕의 냉면은 면발이 칡으로 만들어졌다. 칡은 카테킨 성분이 포함돼 숙취해소, 해독작용, 혈압상승 억제 등의 효능이 있다고 알려졌다.

육수에 숙성한 무를 함께 우려내 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 '물냉면'과 마늘, 생강, 고춧가루와 과일로 저온 숙성한 양념을 넣어 달콤 매콤한 맛을 자랑하는 '비빔냉면'으로 구성됐다.

한촌설렁탕 관계자는 “올해는 3월부터 점차 날이 따뜻해지기 시작하면서 지난해보다 일찍 냉면을 선보이게 됐다”며 “미리 여름 시즌 메뉴를 선보인 만큼 한촌설렁탕의 건강한 냉면을 즐길 수 있는 기간이 늘어나 고객들의 만족도가 높을 것으로 기대하고 있다”고 말했다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr