제주 드림타워 '카페 8', 풀사이드 조식 시작

에그&팬케이크 테마 4코스 조식
프리미엄 조식 서비스 강화

제주 드림타워 복합리조트 '카페 8', 풀사이드 조식[사진제공=롯데관광개발].

롯데관광개발은 23일 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주 '카페 8'에서 '풀사이드 조식'을 새롭게 선보인다고 밝혔다.

카페8의 풀사이드 조식은 '에그&팬케이크'를 메인 테마로 하는 4코스로 구성된다. 유기농 요거트와 시리얼, 메인요리와 사이드메뉴, 디저트를 직접 선택해 취향과 입맛대로 나만의 메뉴를 구성할 수 있다.

크로와상, 머핀, 소프트롤 등 빵 5종과 버터, 잼, 꿀 등으로 구성된 빵 바구니와 유기농 요거트를 시작으로 홈메이드 제주 베리 그래놀라와 우유, 오트밀과 꿀 등 총 4종의 시리얼 중 하나를 택할 수 있다.

메인요리는 총 9종으로 팬케이크, 크로플, 브리오쉬 프렌치 토스트, 훈제연어 베이글, 스테이크&에그 등이 준비됐다. 에그 화이트 오믈렛, 오가닉 오믈렛, 에그 베네딕트 등 다양한 스타일의 유기농 제주 계란 요리를 즐길 수 있다. 에그 화이트 오믈렛은 아루굴라 토마토 샐러드, 한라봉 스무디 또는 프로틴 스무디와 함께 제공한다.

제주 소시지, 허니 글레이즈 햄, 베이컨 등 7종의 사이드메뉴 중 2가지를 선택해 메인요리에 함께 곁들일 수 있다. 디저트로 계절 과일 플래터와 제주 당근, 오렌지, 자몽 주스 및 커피 또는 차가 제공된다. 운영시간은 오전 7시부터 11시까지다.

롯데관광개발은 "태국과 발리 하얏트 호텔에서 총주방장을 지내는 등 경력이 40년 이상인 마리오 셰프가 선보이는 조식"이라며 "카페8뿐 아니라 총 5개 레스토랑 중에서 선택해 즐길 수 있는 그랜드 하얏트 제주의 프리미엄 조식 서비스를 보다 강화해나갈 것"이라고 말했다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr