「오늘의 레시피」 레인보우 상투과자

레인보우 상투과자

▷재료(55~60개분량)

백앙금 500g, 아몬드가루 50g, 물엿 1.5, 달걀노른자 1개분, 우유 3, 식용 색소

▷만들기

★ 요리 시간 30분

1. 백앙금에 아몬드가루, 물엿, 달걀노를자를 넣는다.

2. 우유를 넣어가며 농도를 조절하여 골고루 섞는다.

3. 반죽을 5등분 한 뒤, 식용색소를 각각 넣고 짤주머니에 모양 깍지를 끼우고 색색의 반죽을 채운다.

4. 오븐팬에 일정한 크기로 짠다.

5. 180℃로 예열한 오븐에서 10-12분 정도 굽는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공