리드의 챔피언스 디너 "카우보이 립아이 코스"

패트릭 리드는 올해 마스터스 '챔피언스 디너'로 립아이 스테이크 코스를 선택했다.

[아시아경제 노우래 기자] '프라임 본-인 카우보이 립아이 코스(prime bone-in cowboy ribeye course)'.

패트릭 리드(미국)가 선택한 올해 마스터스 '챔피언스 디너(Champions Dinner)'다. 미국 골프채널은 10일(한국시간) "리드가 역대 우승자들을 살찌우는 메뉴를 준비했다"고 전했다. '카우보이 립아이'가 메인이다. 당초 사이즈가 큰 '토마호크 스테이크'를 생각했다가 테이블 크기가 넓지 않아 교체했다. 샐러드는 두가지 옵션이다. 시저와 웨지 샐러드 중 하나를 고르면 된다.

여기에 마카로니 & 치즈(macaroni & cheese)와 콘 크렘 브륄레(corn creme brulee), 크림드 스피니치(creamed spinach), 스팀드 브로콜리(steamed broccoli) 등을 추가했다. 디저트는 티라미슈와 바닐라 빈 크렘 브륄레와 초콜릿 크런치, 치즈 케이크 등이다. 리드는 "내가 좋아하는 음식"이라며 "모든 사람들이 맛있게 먹을 수 있는 즐거운 저녁 자리가 됐으면 좋겠다"고 했다.

'챔피언스 디너'가 바로 전년도 챔프가 대회 개막 하루 전 역대 우승자들을 초청해 식사를 대접하는 마스터스의 특유의 전통이다. 벤 호건(미국)이 1952년 시작했다. 올해는 '부활한 골프황제' 타이거 우즈를 비롯해 백전노장 필 미컬슨(이상 미국)과 디펜딩챔프 세르히오 가르시아(스페인) 등 30여명이 참석한다.

호스트 대부분이 모국의 특선요리를 선보이는 추세다. 베른하르트 랑어(독일)는 1984년 송아지고기 커틀릿 '비너 슈히첼', 샌디 라일(스코틀랜드)은 1989년 다진 양 내장 요리 '해기스'를 준비해 화제가 됐다. 2013년 호주선수 최초로 그린재킷을 입은 애덤 스콧(호주)의 '모어턴 베이벅스'가 하이라이트다. '벅스(bugs)'가 풍기는 어감 때문에 "혐오 음식이 아니냐"는 우려까지 자아냈다.

검붉은 껍질과 짧고 좁은 꼬리를 가진 갑각류 요리다. 2015년 챔프 조던 스피스(미국)는 텍사스식 바비큐로 호평을 받았다. 2017년 대니 윌릿(잉글랜드)은 요크셔 지역의 전통 음식 '요크셔(Yorkshire)'를 대접했다. 가르시아는 지난해 세계 각 국의 재료가 들어간 인터내셔널 샐러드와 랍스터와 쌀을 사용한 메인 요리, 후식으로는 트레스 레체스 케이크 등을 선보였다.

노우래 기자 golfman@asiae.co.kr