오즈데이, 알래스카 훈제연어 홈쇼핑에 런칭

[아시아경제 김민진 기자] (주)수연코퍼레이션(대표 조현)이 7일 롯데홈쇼핑을 통해 '오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어'를 본격 런칭한다.

오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어는 수산물 청정해역인 알래스카 자연산 연어만을 사용해 고급어종인 연어가 주는 건강과 알래스카 자연이 주는 깨끗함, 신선함과 함께 뛰어난 식감이 특징이다.

이 제품은 맛칼럼니스트 황교익, 세프 박찬일 등 전문가들이 개발에 참여해 연어 고유의 맛을 온전히 살리면서도 한국인의 기호와 취향을 고려 우리 입맛에 맞는 최적의 래시피를 개발했다.

매년 6~8월 알래스카로 회귀하는 100% 자연산 연어만을 사용했다. 훈제방식도 일반적인 참나무 방식이 아닌 유럽 전통의 너도밤나무 훈연방식을 채택해 맛과 향의 깊이를 더했다.

오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어는 샐러드용과 스테이크용 2종류이며, 데리야끼 소스 등 다양한 소스를 직접 개발, 레시피와 함께 제공해 가정에서도 최고 수준의 맛과 영양을 즐길 수 있도록 했다.

조현 수연코퍼레이션 대표는 "인공 양식연어에 익숙한 국내 소비자들에게 자연산 연어의 참맛을 느낄 수 있는 기회를 확대하기 위해 본격적인 마케팅 활동에 돌입했다"며 "날씨가 선선해지는 지금이야말로 연어를 먹는 제철이니만큼 소비자들의 반응이 기대된다"고 말했다.

자세한 내용은 홈페이지(ozday.co.kr)와 수연코퍼레이션 소비자상담실(1577-7280)로 문의하면 된다.

김민진 기자 enter@asiae.co.kr