지역 명물 전주비빔빵, KTX전주역점 입점

[아시아경제 권재희 기자]사회적기업 전주비빔빵이 전주시청점, 한옥마을점, 여산휴게소에 이어 KTX전주역점에 입점하며 전주를 대표하는 사회적기업으로 거듭났다.

전주비빔빵은 10일 KTX전주역에서 전주비빔빵 전주역점 오픈식을 가졌다. 이 날 행사에는 이성원 전주시청 사회적경제지원단 국장, 기혜림 전북사회적기업협의회 회장, 장윤영 전주비빔빵 대표, 그리고 전주비빔빵을 후원하는 SK이노베이션 등 관계자 30여명이 참석했다.

KTX전주역은 연 300만명이 오가는 유동인구가 많은 곳으로, 이번 입점으로 전주비빔빵에 대한 인지도를 높이고 실질적인 매출확대도 이끌어 낼 수 있을 것으로 기대된다.

전주비빔빵은 노인과 장애인 등 취약계층 일자리 창출과 지역경제 활성화를 목표로 지난 2014년 취약계층 직원 4명을 고용으로 시작됐다. 이후 2017년 매출 15억원, 2018년 매출 20억원에 달하며 그에 따른 취약계층 고용인원은 40명으로 늘어났다. 전주비빔빵은 올해 매출 30억원, 취약계층 45명 고용을 목표로 하고 있다.

장윤영 전주비빔빵 대표는 "전주비빔빵은 전주 대표 음식인 전주비빔밥을 응용해 만든, 전주 특유의 색깔이 입혀진 빵"이라며 "많은 사람들의 사랑에 힘입어 전주역점에 입점할 수 있었던 만큼, 지역 대표 먹거리를 상품으로 하는 사회적기업으로서 취약계층의 일자리 창출에 앞장서겠다"고 말했다.

한편, 전주비빔빵은 지난 해 12월 코레일유통이 실시한 '제 101차 전주역 전문점 상업시설 운영 제휴업체 공개 입찰'에 최종 선정된 후, 약 4개월 동안 개업을 준비해왔다. 그 외 전라북도 익산로컬푸드직매장에서는 '농부의 빵'이란 간판을 내걸고 분점을 운영하고 있다.

권재희 기자 jayful@asiae.co.kr