连锁奶油面包拿起一看“哎呀”…每个小区价格为何不同？

编者按根据统计厅发布的消费者物价动向，今年5月加工食品物价同比上涨4.1%，而面包物价则大涨6.4%。面包消费者物价指数为138.48，与基准年度2020年（100）相比，5年间上涨了38.48%。涨幅甚至超过了韩国人喜爱的零食炒年糕和炸鸡。面包曾是一种人人都能轻松享用的点心，如今却成了让人难以轻易下手的高价食品。韩国的面包价格为何会一路大幅攀升？

连锁面包店同款面包价格各不相同…木洞门店1900韩元 vs 乙支路3街门店2300韩元

上班族 Lee Goeun（32岁）下班路过首尔乙支路3街站的Tous Les Jours门店，想买一份平时常吃的奶油泡芙面包，却在看到价格后犹豫了，因为她觉得比家附近更贵。她居住的木洞站附近门店，奶油泡芙面包单价为1900韩元，而公司附近门店同款产品的售价却是2300韩元。她表示：“明明是同一品牌的面包，没想到根据门店不同，价格会差这么多”，并称：“从消费者立场来看，理所当然会认为连锁品牌的价格是统一的，但实际看到不一样的价格时，还是会感到很慌乱。”

调查发现，即便是同一大型连锁面包品牌的产品，不同门店之间的价格也并不一致。根据《公平交易法》，最终售价由门店店主自主决定，而非总部统一制定，因此在制度上并不存在问题，但不知情的消费者之间却出现了困惑的声音。

5日，对巴黎贝甜（Paris Croissant）和Tous Les Jours（CJ Foodville）等大型连锁品牌在首尔部分门店的面包价格进行调查后发现，即便是同一产品，不同门店之间的售价也存在差异。尤其是在客流量较大的商圈，由于房租等固定成本较高，面包价格也呈现出相对更高的趋势。

房租与商圈特性导致价格不同…客流量越大价格越高

在Tous Les Jours，红豆面包和菠萝包在木洞Seunghee门店的价格均为1900韩元，但乙支路3街站门店为2000韩元，明洞站门店则为2100韩元。奶油泡芙面包的价差更大，木洞Seunghee门店为1900韩元，乙支路3街站门店为2300韩元，明洞站门店为2500韩元，门店之间最高相差600韩元。烘焙蛋糕类产品中，“济州初摘抹茶长崎蛋糕”在木洞Seunghee门店售价1.5万韩元，明洞站门店为1.6万韩元，乙支路3街站门店则为1.7万韩元。

即使是同一款面包产品，不同门店之间也存在价格差异。许美淡记者

即便是相距不过几百米的同一品牌门店，同款面包也会贴上不同的价格标签。巴黎贝甜忠武路站门店与明洞白医院门店直线距离约500米，明洞白医院门店将“杏仁费南雪”和“巧克力费南雪”各定价为1900韩元，而忠武路站门店的售价则为2000韩元。名家糯米年糕、Mr Bear、Ms Bear等产品在忠武路站门店也都贵100韩元。

同一品牌的面包在不同门店价格不一的原因在于，决定最终销售价格的权力掌握在各门店店主手中。连锁行业相关人士表示：“总部会以指导形式提供建议零售价，但实际价格由店主结合房租等多种因素决定”，“如果反而强制实行统一价格，可能会涉嫌违反《公平交易法》。”

最终售价由加盟店主决定…消费者普遍以为是“统一价格”

根据《公平交易法》第29条（限制维持转售价格行为），原则上不允许连锁总部强制加盟店执行统一售价。这一规定旨在防止总部单方面控制流通价格，或引发价格串通。通常，店主会综合考虑各门店的房租、人工费、管理费以及商圈特性等因素，来制定面包的最终销售价格。

由于连锁品牌的特性是由同一制造商供应原材料和半成品，消费者原以为产品价格应该全部相同，因此在面对不同的价格时表现出惊讶和困惑。有网友在某网络社区中发布帖子称：“不仅是面包，饮料、沙拉等所有品类的价格，各门店之间也都不一样”，“最近重新装修的门店面包似乎更贵一些，所以我会尽量去装修老旧的门店”，类似的“避坑”建议正在被不断分享。

上班族 Song Naeun（30岁）表示：“没想到同一连锁品牌的价格会不一样”，“同样的产品，买在哪家店，结果可能就是吃亏还是占便宜，以后我会更仔细比较后再购买。”她还称：“即便只是差几百韩元，知情购买和不知情购买，对消费者来说差别很大。”