世宗市对学校供餐食材供应企业开展卫生教育
食物中毒预防及供应商合规事项等
世宗市表示，18日面向为幼儿园、小学、初中和高中的学校供餐提供食材的56家供应企业开展了卫生教育。
当天的教育由大田地方食品医药品安全厅所属专业讲师主讲，重点讲解了食品从业人员的食物中毒预防及卫生管理方法、集体供餐场所食品销售相关注意事项等内容。
尤其是为预防夏季高温高湿导致的食物中毒，并保障新鲜、安全的食材供应，向供应企业传达了必须遵守的事项，同时还说明了发生食物中毒时，为在流通环节顺利召回产品应采取的行动要领。
讲座结束后，各方还就供餐食材的顺畅供应交换了意见，并进行了有助于提高中心运营效率的沟通。
Kim Jeommin 我国农产品流通科长表示：“希望今天的教育有助于提升食材供应企业的卫生管理能力”，“今后也将为安全的公共供餐食材供应而持续努力。”
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