京畿道为加强道内食品制造·加工企业的自主卫生管理能力，编制了《食品制造·加工业卫生管理指南》，并将从23日起陆续发放。
《卫生管理指南》是以2024年卫生管理等级制评估结果中被归类为一般管理企业的道内食品制造·加工企业为对象，基于对卫生管理评估表的分析编制而成。
京畿道摒弃以理论为中心的既有资料，通过提供可在现场立即应用的实务型手册，着重提升企业的卫生管理水平以及对应相关法规的能力。
册子内容包括：▲各企业卫生管理薄弱要素指南 ▲载有“作业前必查事项”等便于在现场应用的卫生管理守则海报 ▲依据《食品卫生》相关法令制定的各类法律文书格式等。尤其是围绕在一般作业过程中容易忽视的管理要点进行构成，从而提高了实效性。
京畿道期待通过本次指南的发放，使法律文书撰写更加体系化、作业场所的卫生管理水平得以提升，并通过提供定制化资料，进一步夯实自主食品安全管理基础。
京畿道食品安全科长 Jeong Yeonpyo 表示：“《卫生管理指南》是一份反映一线声音、帮助企业自行检查并改善卫生水平的实务型资料”，并称“今后也将持续提升食品制造·加工企业的自主卫生管理能力，营造让道民放心的食品安全环境”。
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