朝鲜大学与光州东区：如何解决孩子只挑胡萝卜吃的问题？
面向家长开展教育课程
朝鲜大学（校长 Kim Choonseong）15日表示，学校与光州东区儿童·社会福利膳食管理支援中心（主任为食品营养学系教授 Lee Jumin）共同开展了“妈妈来学一学，我们的孩子更爱吃什么？”教育项目。
本次项目于本月9日作为“High-Key项目”的一环推进，并与饮食生活安全管理院的“挑食对决”项目相结合策划而成，面向在中心注册的幼儿园及托儿所幼儿家长实施。
教育主题为“挑食胡萝卜”，内容由理论教育和烹饪活动构成。理论教育部分讲解了根茎类蔬菜的种类、“食物桥”的定义以及对挑食的理解；烹饪活动部分则进行了“胡萝卜蒸蛋糕和胡萝卜拉佩紫菜包饭制作”。
教育结束后的4周内，将在家庭中由父母与孩子一起体验“食物桥”，并对儿童饮食习惯的变化进行调查。
主任 Lee Jumin 表示：“改善挑食从愿意尝试进食这一行动开始”，并称“希望通过面向家长的营养教育，也能在家庭中帮助孩子改善挑食问题”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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