世界泡菜研究所，“大韩民国泡菜大赛”圆满落幕
“蕴含山间沙参的增强免疫力白泡菜”获总统奖
隶属于科学技术信息通信部的政府出资研究机构世界泡菜研究所（所长 Jang Haechun）15日表示，“大韩民国泡菜竞赛”已于本月11日在光州泡菜城多功能体验馆圆满落幕。
在本次大赛中，推出“蕴含山村沙参的增强免疫力白泡菜”的 Kim Jimi（江原道太白市）荣获总统奖。根据世界泡菜研究所介绍，大韩民国泡菜竞赛是在泡菜领域中唯一颁发总统奖的赛事。
农林畜产食品部部长奖由提交“潭津湾水泡菜”的 Kim Myeonghui（全罗南道康津郡）获得，文化体育观光部部长奖由提交“青江菜泡菜”的 Choi Jeongwon（全罗北道全州市）获得，光州广域市市长奖则由提交“肚中泡菜”的 Lee Maengdu（庆尚北道龟尾市）和提交“熟煮虎河豚戒指泡菜”的 Choi Eunim（光州广域市）分别获得。
世界泡菜研究所所长 Jang Haechun 表示：“本次大赛成为发掘专业人力资源的重要契机，旨在将韩民族富有创造性的发酵食品——泡菜及其饮食文化传承给下一代。”他还称：“今后也将更加致力于培养和推广专业人才，不仅在国内，而且在全世界广泛宣传泡菜在科学与文化方面的优越性。”
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