釜山教育厅上门支援“学校厨房”教育共同体餐桌
缓解地区营养失衡与营养差距
走进校园开展应季小菜烹饪实训
釜山市教育厅将在今年10月底前，面向学生、家长、教职员工和当地居民等400余人，运营上门服务的“学校厨房”项目。
“学校厨房”是教育共同体成员一起准备餐食、学习烹饪方法、分享健康食品的校园社区空间。
此次项目旨在通过支持健康饮食，消除地区间营养失衡和差距，提高人们对饮食生活的关注度，从而促进成长期教育共同体成员的健康提升。
此次由市教育厅在全国首次推进的项目，将在地区间教育差距缩小推进项目的目标学校中，选定低收入群体比例较高的5所学校，每所学校开展4次活动（每次约20人）。
在“学校厨房”中，将提供在家庭中也能轻松制作的应季家常小菜烹饪实操课程。专业机构将走进学校，现场教授泡菜、拌菜、炒（炖）菜三种小菜的制作方法。
Ha Yoonsoo 釜山市教育监表示：“通过本次学校厨房项目，我们为营养脆弱群体构建了形成健康饮食习惯和支持家庭餐桌教育的体系”，并称“今后将持续关注学生的饮食生活，为成长期儿童的健康促进而努力”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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