久坐上班族也能降死亡风险的“恶魔饮料”
喝咖啡者死亡风险降低58%
有研究结果显示，对于整天坐着工作的上班族来说，咖啡可能是一剂“药”。研究发现，喝咖啡的上班族比不喝咖啡的人死亡风险更低。过去，意大利天主教神父曾将咖啡称为“恶魔的饮料”，并请求教皇克莱门特八世颁布禁令，禁止人们饮用。然而，随着有关咖啡各种功效和效果的研究不断推进，咖啡早已摘掉“恶魔”的污名，但由于其成瘾性较强，又在另一层意义上被称为“恶魔的饮料”。
17日（当地时间），《华盛顿邮报》介绍了刊登在国际学术期刊《BMC公共卫生》上的一项研究，该研究由中国苏州大学医学院教授 Bingyan Li 研究团队完成。研究团队发现，在每天坐着生活6小时这一相同条件下，喝咖啡的人相比不喝咖啡的人，因各种原因导致的死亡风险低24%。最理想的情况是减少每日久坐时间的同时摄入咖啡。研究结果显示，每天久坐6小时以上且不喝咖啡的人，与每天久坐不足6小时且喝咖啡的人相比，因各种原因导致的死亡风险高出58%。研究团队解释称：“咖啡中的抗氧化成分会抵消长时间不活动带来的不良影响。”
当身体活动减少时，新陈代谢会下降，调节血糖、血压和脂肪分解的机体能力会受损。如若反复出现这种情况，可能在体内主要器官和组织引发广泛炎症，从而造成大大小小的损伤。实际上，多项研究结果表明，每天久坐6至8小时以上与心脏病、糖尿病及各类癌症导致的死亡风险增加相关。本次研究中也发现，每天久坐8小时以上的人，与每天久坐不足4小时的人相比，因各种原因导致的死亡风险高出46%，死于心血管疾病的风险则高出79%。
研究团队分析了美国国立卫生统计中心自2007年至2018年针对美国成年人的“国家健康与营养调查”（National Health and Nutrition Examination Survey）中收集的1万639名受访者的生活习惯数据。研究者特别确认了受访者每天坐着的时间以及咖啡的摄入量。在长达13年的追踪调查期间，共有945人去世，其中284人死于心血管疾病。
每天喝2杯以上咖啡的人，与不喝咖啡的人相比，因各种原因导致的死亡风险低33%，死于心血管疾病的风险低54%。此外，在不喝咖啡的人群中，久坐时间越长，因各种原因导致的死亡率越高；但在每天摄入2杯以上咖啡的群体中，久坐时间与因各种原因导致的死亡率之间则不存在相关性。
不过，研究团队强调称：“考虑到咖啡是一种复杂的化合物，仍然需要开展更多研究。”也有研究结果表明，饮用与咖啡一样富含抗氧化物质的茶类饮品，也能获得类似效果。Stanislao Suma Rand 医学院预防心脏病学系教授团队还确认，不仅咖啡，饮茶是否也能降低早逝风险。富含抗氧化成分的茶包括绿茶、乌龙茶、红茶、路易波士茶和普洱茶等。
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