庆熙大学14日表示，自去年起以“庆熙挑战课题”为名，对各单科学院或学科、研究生院内的教育项目策划与运营提供支持。
这一自去年首次推进的项目，目前已遴选出酒店观光大学、药学院、政经大学、应用科学大学、外国语大学法语学科、工科学院、Art Fusion Design研究生院等单位，正在运营各类多样化项目。
酒店观光大学借助项目入选，正在运营“酒店观光大学产学衔接领导力开发项目：Pickle”。该项目按照课前理论教育 → 产学衔接问题解决教育 → 现场学习 → 反思与交流网络 → 现场录用的流程推进。
烹饪与食品设计学科“食品商品开发论”课程的学生，与Kyochon Chicken合作开展了新产品开发项目。该课程从组建工作小组（TF团队）开始，系统学习产品开发与质量评价、加工与储存、产品安全性保障、包装策划、上市等新产品开发的全流程。
在学生创意基础上开发出的共10款菜单中，部分产品将在进一步改良后，纳入Kyochon Chicken新产品候选阵容。
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