浦项市培育未来新产业“食品科技” … 相关机构集思广益
食品科技培育方案研讨会召开，产学研政协同发展路径成焦点
未来食品产业新出路，围绕食品科技产业展开多元讨论
为培育和激活食品科技产业，浦项市与相关机构集思广益。
浦项市于31日召开了“浦项食品科技产业培育方案”讨论会，浦项工科大学、韩东大学、Neuromeka、Delight Food、浦项食品产业企业协议会等多个领域的食品科技产业相关人士出席。
本次讨论会旨在抢占未来有前景市场的浦项市，为发掘培育食品科技产业所需的监管改革课题，并通过产学研官协作讨论发展方案。
当天座谈会上，浦项工科大学食品科技融合学科教授 Kim Yongan 进行了题为“浦项食品科技产业发展方案”的基调发言，食品产业科科长 Kim Misuk 发布了“浦项食品科技产业集群建设推进计划”。
随后，在浦项市副市长 Jang Sangkil 的主持下，与会者围绕食品科技产业培育的合作方案，按领域展开了深入讨论。
讨论中，有意见认为，为克服餐饮业人力短缺和高物价等危机，有必要引入食品机器人和数字技术；同时，随着全球变暖和单人家庭增加，即食食品和替代食品等将成为食品产业新的出路的展望也接连提出。
还有意见指出，要培育食品科技产业，必须营造包括基础设施在内的环境，使食品及餐饮业界能够接受先进技术，并改善相关认知。
同时，与会者一致认为，应当完善能够支持食品科技初创企业创业与研究的基础设施，构建传统食品产业与先进技术相融合的生态体系。
副市长 Jang Sangkil 表示：“将以相关机构之间紧密的协作网络为基础，挖掘市民切实有感的政策，全力以赴培育食品科技产业。”
浦项市今后将为培育食品科技产业，积极推进市民能够切实感受到的项目，包括：为构建研究与开发及创业基础设施而建设食品科技研究支援中心；面向市民开展食品科技共识扩散教育和宣传；为食品业界建设基于食品科技的基础设施并推广数字平台等。
此外，为此还将制定条例，与地方机构以及中央政府、庆尚北道等有机协作，构建企业培育和创业支援体系，推进食品科技创新集群的建设。
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