家电也要“超差距”……用AI平台“Samsung Food”打造全新饮食体验

by Han Yeju

Published 24 Aug.2023 10:50(KST)

三星电子在IFA发布一体化美食平台“三星 Food”
加速家电产品AI化
提供个人最优“定制菜谱”
年内将与“三星 Health”联动

三星电子正通过将人工智能（AI）应用于家电，加快开发“前所未有的技术”。首个成果是提供个性化饮食体验的一体化美食平台“Samsung Food”。

三星电子24日表示，将从下月1日起在德国柏林举行的欧洲最大家电展会“IFA 2023”上首次展示Samsung Food。

Samsung Food的特点是在一个平台上，一站式提供从饮食准备到烹饪、内容分享的全流程功能，包括：▲菜谱搜索与保存 ▲膳食计划 ▲食材管理等前期准备阶段，以及烹饪和▲内容分享等饮食生活全方位所需功能。

“三星 Food”服务示意图。三星电子供图

这也是三星电子会长 Lee Jaeyong 的经营方针“确保超差距技术”的一环。三星电子本月1日在设备体验（DX）部门直属体系内新设“未来技术事务局”，负责统筹技术和产品获取的控制塔角色。家用电器事业部为推进家电AI化，新设了负责提出AI战略和路线图的“AI战略P”。三星电子前沿技术开发组织Samsung Research（SR）则在次世代家电研究团队之下新设“智能家居AI实验室”，推进相关前瞻性研发。

预计三星电子将以Samsung Food为起点，全力推进基于AI的家电产品和服务开发，以提升停滞不前的家电盈利能力。

三星电子家用电器事业部副社长 Park Chanwoo 表示：“三星电子通过‘Family Hub’冰箱、‘Bespoke Qooker’等融合差异化AI和物联网技术的多种产品，一直在提供智能烹饪体验。Samsung Food将发挥‘掌上营养师’的作用，有望提供高度个性化的饮食体验。”

“三星 Food”服务示意图。三星电子供图

Samsung Food基础提供超过16万个菜谱，对于平台未提供的菜谱，用户也可以添加到“我的菜谱”中。通过引入“Food AI”技术，还可以基于个人饮食偏好、期望的营养均衡水平和菜品种类，提供定制化菜谱。此外，还会根据烹饪难度和所需时间等因素，结合个人熟练度和空闲时间等情况，指引最合适的烹饪方式。

该平台还能与三星厨房家电联动。Samsung Food的个性化菜谱烹饪参数可直接发送至“Bespoke烤箱”。三星电子计划以Bespoke烤箱为起点，在年底前将联动范围扩大到“Bespoke电磁炉”和“Bespoke微波炉”等产品。Samsung Food不仅可在移动设备上使用，也可在Bespoke冰箱的Family Hub上使用。

同时，三星电子计划在年内实现Samsung Food与Samsung Health的联动。两项服务打通后，用户可以基于体重指数（BMI）、身体成分、摄入与消耗热量等数据，查看最优化的菜谱和膳食方案。明年还将应用“视觉（Vision）AI”技术，用户只需在任何时间、任何地点拍摄食物照片，即可一次性查看该食物的营养成分和菜谱。