“优雅的意大利皮埃蒙特葡萄酒”……Jaspero 推出 “Pico Maccario”

Published 17 Aug.2023 07:23(KST)

参加“2023全球葡萄酒与美食之旅”

介绍Tarrongino、Pierre Chavin、Castel d’Or、Verum等

在亚洲经济主办、将于本月25日至26日在首尔瑞草区世福岛浮岛举行的“2023全球葡萄酒与美食之旅”上，国内主要葡萄酒进口商和食品企业将参展，计划为来宾提供品鉴多种产地葡萄酒并享受美食品配的机会。

Jaspero “Pico Makairo Rosato Lavignone”

Jaspero将在本次活动中重点介绍“Pico Maccario”“Tarongino”“Pierre Chavin Estate”、Castell D’or、Verum等来自意大利、西班牙和法国等欧洲旧世界的葡萄酒。

主打产品是意大利皮埃蒙特产区的Pico Maccario葡萄酒。该酒庄由兄弟Pico和Vitaliano Maccario于1997年创立，坐落于2014年被联合国教科文组织列为世界文化遗产的Monferrato Astigiano地区。酒庄拥有100公顷土地，其中约80公顷种植巴贝拉，其余地块则栽培多种国际品种和本土品种。

其中，“Rosato Lavignone”是一款以100%巴贝拉酿造的桃红葡萄酒，优雅而丰富的花香与甜美果香相得益彰。其丝绸般柔滑的口感与酸度达到完美平衡，是一大优势，在8～10摄氏度饮用时可感受到最清新、最饱满的风味。除巴贝拉外，还可品尝到以100%维欧尼酿造的“Estrosa Viognier”。这款酒呈带有浅金色调的稻草色，细腻而丰富的花香极具魅力。采用充分成熟的葡萄采收后，短时间浸渍再压榨，在不锈钢罐中与酵母共同发酵而成。

Jaspero “Petit Verum”

活动上还将展出Bodega Verum的“Petit Verum”。Petit Verum是一款以100%添普兰尼洛酿造、宝石红色泽极为醒目的葡萄酒。以成熟莓果、李子、红加仑等红色水果香气为主调，同时还能感受到坚果风味，柔和的单宁与愉悦的余味同样是一大亮点。

Bodega Verum是一家自1788年以来一直生产葡萄酒和蒸馏酒的传统酒庄，“Verum”在拉丁语中意为“真理”。由于酒庄历史悠久，大部分葡萄藤树龄超过50年，属于老藤，并采用在陶土酒缸中陈酿葡萄酒的独特方式进行酿造。酒庄种植了以西班牙代表品种添普兰尼洛为首的艾伦、Tinto Velasco等多种葡萄品种，在250公顷土地上拥有5块葡萄园，所有品种均以有机方式栽培。

◆2023全球葡萄酒与美食之旅概要

▲举办时间：2023年8月25日至26日下午4时至10时

▲举办地点：世福岛浮岛 4～5层

▲活动内容：葡萄酒不限量品鉴会、演出、福袋抽奖等

▲入场方式：购买入场券（2.5万韩元）

▲官方网站：https://www.asiaeforum.co.kr/2023winefair/