<17> 京畿龙仁“Julia and Juhwi Brewery (J&J Brewery)”②
与残障作家合作设计标签等支持艺术创作
使用韩纸标签等践行环保包装
“虽然追求美，但并不只是想要看上去漂亮而已。”
Lee Juhwi，Juhwi’s Brewery 副代表，于13日接受《亚洲经济》采访时强调，包括酒瓶与标签在内的整体产品设计，应当成为在饮酒之前，让人一窥酿酒厂所追求哲学的一种方式。
代表 Bae Kyungmi 与副代表 Lee 这对夫妇，希望把自己对“让社会成为一个彼此共生、共同生活的社会”的愿望，也融入到自家的酒中。承载他们这一心愿的代表性产品，就是高端浊酒“湖心”。“湖心”这一名称取自代表 Bae 的母亲、已故画家 Park Kwangja 的号。Park 画家生前走遍全国福利设施和监狱等场所，以奉献与捐赠度过了一生。与一般通过在原酒中兑水调节酒精度的米酒不同，“湖心”百分之百装入母酒，可谓真正“像母亲一般醇厚”的浊酒。
让“湖心”更加特别的，是酒瓶上的标签。“湖心”的标签采用了代表 Bae 的哥哥、身患残疾的艺术家 Bae Kyunguk 的作品《晚霞》。代表 Bae 称：“我认为，帮助那些多少有些被边缘化、未能受到关注的艺术家开展艺术创作，正是我们酿酒厂为共生社会尽一份力的方式。”她还表示：“并非只关注残障艺术家，而是希望今后也能与那些以独特方式描绘韩国之美的艺术家们，一起进行更多样的标签合作。”
J&J Brewery 对环境问题也毫不忽视。副代表 Lee 表示：“每当准备推出新产品时，将废弃物减到最少也是一项课题”，“我们每次都会思考如何以可回收的方式进行包装，并且严格避免过度包装。”近期上市的米酒“Aria-ri”和药酒“Yori-yori”等产品，其标签采用韩纸制作，设计成酒喝完后可以轻松撕下丢弃。标签几乎不使用黏合剂，而是由两人亲手用棉线一一系紧完成。
副代表 Lee 表示，希望 J&J Brewery 能被人们记住为一家尊重自然与人的酿酒厂。他说：“今后也会像至今为止那样，只使用环保原料，完全不添加香精、甜味剂等添加物来酿酒”，“我们还计划通过设计合作或举办展览等方式，持续扩大与被边缘群体的协作。”最后他表示：“我们会用善良的心、良好的想法和优质的原料，倾注爱意酿造韩国传统酒，希望能有更多人持续关注我们。”随后结束了采访。
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