“这么好吃的东西只有韩国人在吃？”…征服日本的K甜品

by Yun Seulgi

Published 18 May.2026 14:30(KST)

Updated 18 May.2026 14:41(KST)

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日本以社交媒体为中心人气扩散
借“偏好消费”热潮瞄准年轻群体

在韩国流行的酸奶冰淇淋甜品正在日本走红。相比普通冰淇淋，其热量更低，还可以搭配多样配料按个人喜好享用，这一点在年轻人当中备受关注。

18日，日本美食记者Yamajiriya在雅虎日本的投稿中分析称，“在韩国大受欢迎的酸奶冰淇淋，正通过社交媒体传播到日本并形成一股流行风潮”。

高端甜品品牌Yoajeong（酸奶冰淇淋的典范）的酸奶冰淇淋。Yoajeong Instagram供图

酸奶冰淇淋与所谓“Healthy Pleasure（健康愉悦）”大趋势相契合，因此备受瞩目。它与普通冰淇淋相似，但相对热量更低，人们普遍认为这是一款健康甜品，这一认知正在扩散。在韩国，2024年酸奶冰淇淋在社交媒体上走红，并以10至20多岁的年轻女性为中心流行开来。

实际上，韩国高端甜品品牌Yoajeong（酸奶冰淇淋的典范）也已登陆日本，并迅速扩张。据悉，去年进军日本的Yoajeong，仅用约半年时间，就在东京、大阪、名古屋等日本主要城市开出了8家以上门店。

“Yoajeong”的一大特点，是可以在酸奶冰淇淋上添加蜂巢蜜、饼干、巧克力酱、各类水果等多种配料搭配食用。在部分消费者之间，由K-Pop偶像介绍的配料组合被称为“最爱组合”，模仿这种组合的文化也在扩散。

尤其是利用多样配料，消费者可以按自己想要的方式自由搭配，这一点被分析为精准击中了社交媒体世代的喜好。实际上，一些门店提供多达45种配料，包括水果、谷物麦片、巧克力、格兰诺拉燕麦等。Yamajiriya指出：“像麻辣烫、叻沙（东南亚的辣味汤面料理）、定制便当一样，消费者希望拥有与他人不同、只属于自己的组合的消费趋势正在增强”，“能够亲自再现自己喜欢的艺人或网红介绍的组合，这一点也是其受欢迎的原因之一”。

从商业结构角度看，也被评价为扩展性较高。由于运营方式相对简单，即便在狭小空间也可以开店，通过增加配料还能轻松提高客单价。此外，由于每次都可以搭配出不同组合，被分析为很有可能促成顾客的再次光顾。