方便食用的料理食材产品
蛋白豆腐·蛋白蛋酱·蛋白鲜面
CJ第一制糖19日表示，将推出5款名为“Protein系列”的新品，这是一类可方便摄取高含量蛋白质的烹饪素材产品。
新品由提升蛋白质含量的“Protein豆腐”“Protein蛋类抹酱”“Protein鲜面”等Protein系列，以及降低热量的2款“作弊键酱料”组成。
Protein系列以日常烹饪中常用的豆腐、鸡蛋、面条等为载体，开发成高含量蛋白质产品，让消费者能够充分摄取多种蛋白质来源。
Protein豆腐是在豆腐中加入鸡胸肉的清淡型产品，每块蛋白质含量为24克。Protein蛋类抹酱在水煮蛋等原本就具有较高蛋白质含量（每份150克含22克蛋白质）的基础上，使用添加了乳蛋白的特制酱替代蛋黄酱，从而降低热量负担。Protein鲜面则利用大豆、牛奶、小麦蛋白，将每份产品的蛋白质含量提升至26克，同时沿用鲜面制面的工艺，口感有嚼劲且柔滑细腻。
两款“作弊键酱料”以关注卡路里的MZ世代（千禧一代＋Z世代）为主要目标消费群体，与市面销量排名前三的酱料产品相比，热量降低了25%。
这些产品是基于CJ第一制糖针对全国20至50岁1000名消费者开展的“高蛋白创新产品创意”调查结果进行企划的。调查显示，消费者对蛋白质食品的关注，不仅出于减肥，还包括增强能量、保持健康等目的；在Protein产品方面，消费者希望其具备▲作为日常正餐也不会吃腻的味道和品质 ▲烹调便捷 ▲价格合理等特点，本次新品正是对上述需求的回应。
新品将在官方商城“CJ The Market”通过截至本月末的“测试上市”活动，围绕产品概念、口味与品质开展问卷调查，细致把握消费者需求后，计划在年内正式上市。从20日起，也可在Kurly购买。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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