对于喜欢辛辣咸味食物、且经常饮酒的韩国人来说，胃癌是一种必须警惕的癌症。早期几乎没有特殊症状，常被误认为只是消化不良等轻微疾病，从而错过治疗时机的情况并不少见。尤其是男性患者的发病率是女性的两倍，因此男性需要格外注意。
根据2020年癌症登记统计，胃癌患者中男性为1万7869人，女性为8793人。对于男性患者较多的原因，Kangdong Kyung Hee大学医院外科教授 Choi Seongil 表示：“与女性相比，男性更多的饮酒和吸烟，以及幽门螺杆菌感染等，都可能是原因之一。新冠疫情之后，一人吃饭、一人饮酒的风气流行，外卖和即食食品摄入频率增加，也可能产生了影响。”
不能因为年轻就掉以轻心。年轻人中发生的胃癌，以转移速度快的弥漫型胃癌相对较多，扩散更快，治疗也更困难。由于其通过黏膜下层或肌层向周围扩散的特性，胃镜下往往难以发现，而且很容易向周围淋巴结等多处器官转移。根据统计厅2021年死因统计，30多岁人群中，由癌症导致的死亡中，胃癌和乳腺癌致死率最高。
早期胃癌大多没有明显症状，多是在健康体检中偶然被发现。伴有溃疡的早期胃癌可能会出现烧心等不适，但患者主观感受到的多数消化道症状，多为非溃疡性消化不良。如果因胃癌已经出现体重减轻、腹痛、恶心、呕吐、食欲减退、吞咽困难、胃肠道出血等症状，则有可能已经进展为无法手术的进展期胃癌。因此，通过定期检查尽早发现并治疗非常重要。
胃癌筛查建议为：40岁以后即使没有任何症状，也应每两年接受一次检查。尤其是家族中有胃癌患者，或出现上腹部疼痛、消化不良、体重下降等症状时，更应进行胃镜检查。通过定期体检在早期发现胃癌，治愈率可超过90%。
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胃癌并非由某一种单一原因引起，但错误的饮食习惯被认为是导致胃癌的主要原因之一。Choi 教授表示：“为了预防胃癌，必须纠正饮食习惯，不要吃得太咸，应尽量避免含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的熏制食品。研究结果显示，摄入咸食较多的人，胃癌发病率是摄入较少者的4.5倍。”同时，也要注意摄取富含维生素的新鲜蔬菜和水果。戒烟同样重要。与不吸烟者相比，吸烟者的胃癌发生风险提高2至3倍，这一点已在众多研究中得到证实。
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