韩国送餐机器人3年增至5000台
今年有望突破1万台、市场规模达3000亿
VD Company、Vi Robotics等竞争激烈
#. 在首尔经营烤肉店的店主 Kim Jeongju（化名）最近引进了送餐机器人，大幅降低了人工成本。此前他雇用了两名每周工作5天的兼职员工，包含四大保险在内，每人用工成本在200万韩元以上。裁减一人，改为以每月30万韩元租用送餐机器人后，每月可节省人工费170万韩元，相当于节省了40%以上的成本。不仅减轻了招工难的烦恼，还顺带获得了“机器人餐厅”的宣传效果。
国内餐饮业中送餐机器人的数量正在迅速增加。2019年还只有50多台，3年时间就增至5000台。在人工成本负担加重、招工难叠加的背景下，许多在用工方面面临困难的个体经营者开始转而选择送餐机器人。
9日，브이디컴퍼니表示，今年计划新增供应3000台送餐机器人。这家公司于2019年创业，首次将送餐机器人商业化，截至去年年底，已向全国2000多家门店累计供应3000多台机器人，去年一年的供货实绩为1400台。今年则期待实现同比超过两倍的增长。与브이디컴퍼니一起位居该市场前列的“优雅的兄弟们”公司，今年新投放目标也在1300台以上。该公司去年在700多家门店运营了1200多台机器人，计划到今年年底将这一数字提高到2500台以上。
基于上述行业数据，友信投资证券预计，今年国内送餐机器人市场规模将达到1.1万台。该市场在2021年为3200台，去年为5300台，预计今年将实现同比超过两倍的增长，按金额计算约为3000亿韩元。
送餐机器人的崛起，与最低时薪逼近1万韩元、人工成本负担日益加重，而餐厅却难以招到人这一现实相互交织。餐饮业的用工需求很高，但由于工作强度大等原因，招人并不容易。以去年上半年为基准，国内餐馆及酒馆行业的人力短缺率为6.6%，几乎是全行业平均3.6%的两倍。招工难与人工费上涨在餐厅经营困难问卷调查中也一直被列为主要问题。业界认为，送餐机器人有望成为这一问题的解决方案。友信投资证券研究员 Yang Seungyun 称：“如果将机器人部署在简单重复的工序上，让员工更加专注于机器人无法完成的客户接待等工作，就能提升门店运营效率。”他还解释说：“员工疲劳度降低、受伤风险减少等，也是一种无法用金钱衡量的定性效应。”
随着市场扩大，企业间的竞争也日趋激烈。브이디컴퍼니近期推出月租20万韩元区间的产品，率先推动送餐机器人大众化，具有代表性。不仅是餐饮业，屏幕高尔夫球馆、医院、学校、高速公路休息站等各类业态门店也在其支持范围内。브이디컴퍼니代表 Ham Pansik 表示：“如果将门店运营效率最大化，降低员工的工作强度，面对顾客的服务质量就会随之提升。”
“优雅的兄弟们”公司近期将送餐机器人业务分拆，成立了子公司 비로보틱스。该公司计划快速而灵活地应对不断扩大的送餐机器人市场，并从中长期角度考虑进军海外市场。비로보틱스代表 Kim Minsu 表示：“我们不会只局限于餐饮门店，而是将不断拓展接触点，使送餐机器人可以在台球厅、美发店、网吧等各种门店中得到应用。”
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