Amoje Food欧洲高端熟食品牌“City Marche”入驻现代百货狎鸥亭本店开业

by Lee Sanghyun

Published 24 Mar.2026 14:00(KST)

Amoje Food欧洲高端熟食品牌“City Marche”入驻现代百货狎鸥亭本店开业

综合餐饮文化企业 Amoje Food株式会社（代表 Shin Heeho）将于3月24日在现代百货狎鸥亭本店全新推出欧洲风格高端熟食专门品牌“city marche（City Marche）”。

City Marche现代百货狎鸥亭本店以国内各地区产地的当季食材和新鲜原料为基础，结合富有感官体验且高端的熟食菜单组合，致力于为顾客在日常生活中提供更加美味且均衡的用餐体验。该品牌继现代百货板桥店和现代百货忠清店之后，正持续向核心商圈扩张。

City Marche现代百货狎鸥亭本店的特点在于，相比既有门店进一步强化了高端菜单阵容。特别是将面向前0.1%的高端韩牛——最高等级1++9未产母牛韩牛，以低温烹调方式制作成全新的烤牛肉菜单。

该菜单在City Marche现代百货本店中，着重凸显未产母牛韩牛特有的细腻柔嫩肉质与浓郁风味。未产母牛韩牛指未曾生产过的小母牛，由于肌肉组织损伤较少，肉质更加细致，且被认为具有出众的香醇口感。

与此同时，City Marche现代百货狎鸥亭本店在原有熟食菜单构成的基础上，还将同步运营高端沙拉菜单。以盛装满满一碗在国内以水培方式种植的智慧农场欧洲蔬菜的碗装沙拉（Bowl Salad）为核心，计划广泛覆盖偏好健康饮食的顾客群体。

代表性菜单包括韩牛奇波雷塔可碗、法式鲜三文鱼碗、意式鸡肉碗等多种高端沙拉碗，同时搭配汉堡肉排蛋包饭、炸猪排蛋包饭等饱腹感十足的正餐菜单，方便顾客根据自身喜好和生活方式自由选择。

可以轻松享用的熟食菜单也准备得十分丰富。通过烤肉起司墨西哥薄饼、焗烤鸡肉卷、森林蘑菇汉堡肉排、炸虾等多样化菜单组合，从简便的一人餐到适合家庭或聚会的菜品，计划全面满足多元化需求。

继现代百货板桥店和忠清店之后运营的“The EnerJuice Bar”也颇具看点。该果汁吧每天早晨亲自处理新鲜水果，并在点单后现榨现售，通过鲜榨果汁为顾客提供更加新鲜健康的饮品体验。包括“Energy Green”“Power Vitamin”“Triple Red”等混合果汁，以及橙汁、葡萄柚汁等鲜榨果汁在内，将以多元产品组合进行运营。

City Marche并不局限于特定菜单品类，而是作为一个从简便一餐到适合家庭或聚会的特别菜品，再到新鲜饮品都能自然衔接的熟食型饮食文化提案品牌。在现代百货狎鸥亭本店，将通过运用国内各地区产地与当季食材的高端菜单及健康导向菜单，为顾客提供更加延展的消费体验。