“甜奶咖啡”，如同咖啡牛奶的冰萃咖啡
上市仅3周便占整体萃取咖啡销量的50%
星巴克韩国公司18日表示，其于上月26日推出的“甜奶咖啡”在上市仅3周内，累计销量已突破50万杯。据介绍，这款曾在日本星巴克广受欢迎的菜单引入韩国后，率先被消费者主动选择，从而带动了热销。
“甜奶咖啡”是一款在手冲方式萃取的咖啡中加入香草奶油基底调制而成的冰萃咖啡，特点是在甜美口感的同时也可以轻松享用。在日本当地，这款饮品以“咖啡牛奶”风格饮品的形态通过口碑传播，在游客群体中已成长为人气菜单。
目前，该产品在整体萃取咖啡销量中所占比重接近一半，已稳固成为代表性菜单。尤其是其咖啡苦味负担较小，令以咖啡入门消费者为主的需求不断增加。星巴克的萃取咖啡是将研磨后的咖啡豆用热水萃取的方式制作，是以“今日咖啡”和“冰咖啡”形式销售的代表性日常菜单。
此外，用于萃取咖啡的咖啡豆会定期更换，消费者可以通过一款饮品体验到多样风味，这一点也带来了积极反响。除“阳台综合豆（Veranda Blend）”“综合豆（House Blend）”“危地马拉（Guatemala）”“肯尼亚（Kenya）”等现有豆种外，还会使用各季节促销咖啡豆。
有分析认为，这一人气也与近期的消费趋势“像像人生（Pixel Life）”相契合。偏好以短周期获取新体验的消费倾向，与通过更换咖啡豆为产品带来变化的特性相吻合。作为冰饮专用菜单推出后，也被视为延续“即使冬天也只喝冰美式”潮流的新品而备受关注。
萃取咖啡整体销量也同步保持增长势头。韩国国内星巴克萃取咖啡销量较2023年到2024年增长24%，较2024年到2025年增长96%，今年1至2月的销量也同比增加约30%。星巴克近期还扩充了“Airrocano（에어로카노）”“Flat White（플랫 화이트）”“Cortado（코르타도）”等咖啡产品线。
Choi Hyunjeong Choi Hyunjeong 食品饮料开发负责人表示：“‘甜奶咖啡’的差异化亮点在于，消费者可以通过一款饮品，周期性地体验到采用不同咖啡豆带来的全新风味”，并称：“今后也将作为正统咖啡馆，进一步拓宽咖啡选择空间，为顾客持续提供差异化的品牌体验，不断扩充咖啡产品线。”
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