农心在庆北龟尾工厂召开座谈会:深化“辛拉面”品牌,推出迎合“Swicy”潮流的出口专供新品,年底起进军全球60多个国家,以泡菜推动韩式辣味走向世界
农心推出面向全球市场的新产品“辛拉面泡菜炒面”,以此推动“辛拉面”品牌扩张。公司将从年底开始正式在全球销售该产品,目标是把它培育成继“辛拉面通巴”之后的又一款全球热销产品。
农心全球营销部门负责人 Sim Gyucheol 7日在庆尚北道龟尾工厂举行的记者座谈会上表示:“辛拉面泡菜炒面第一阶段将面向全球60~70个国家上市”,“销售规模和目标与‘辛拉面通巴’相当。”辛拉面通巴自去年9月上市以来,目前累计销量已达6000万包。
辛拉面泡菜炒面是农心今年10月在德国“Anuga 2025”上首次公开的出口专用产品。该产品反映了近期在全球市场扩散的“Swicy(辛甜·辣中带甜)”潮流,其特点是将外国消费者熟悉的甜味与韩式辣味相融合。在辛拉面特有的辣味基础上,叠加了炒泡菜香醇甘甜的风味,并加入以香油炒制的泡菜酱料酱和青江菜、泡菜颗粒,呈现出浓郁的味道和口感。
该产品研发历时2年。汤料开发3组责任研究员 Oh Eunji 表示:“我们最下功夫的是还原真正炒泡菜的味道”,“通过农心独有的特殊工艺重新开发了陈年泡菜酱料,使炒泡菜的味道和香气在烹煮过程中自然散开。”她接着称:“我们也在炒面的核心——面条开发上下了很大功夫,为了实现有弹性、劲道的口感,并让面条与酱料更加协调,进行了大量实验。”
农心计划通过本次新品,进一步拓展全球市场对“韩国式辣味”的认知版图。如果说“辛拉面通巴”以融合概念在日本和西方市场获得了良好反响,那么泡菜炒面则是将韩餐代表食材泡菜置于中心位置,以此强化韩式食品(K-FOOD)的正统性。近期,泡菜在全球市场上正崛起为健康食品以及代表韩餐的图标。
农心还计划借明年辛拉面上市40周年之机,加快品牌延伸步伐,并借此集中发力提升海外市场占有率。农心提出的目标是,到2030年将海外销售占比从目前的37%提高到60%。
Sim 部门长强调称:“辛拉面是一款完整承载韩国饮食文化的品牌,正在朝着吸纳世界各地辣味文化的方向不断进化”,“今后不仅会在牛肉汤底之外,推出以鸡肉或海鲜熬制的汤底产品,还将开发不仅使用青阳辣椒、也使用多种辣椒来呈现不同辣味的产品,并通过推出无汤面产品来扩充产品线。”
另一方面,“辛拉面泡菜炒面”将在本月24日通过易买得以限量形式在韩国国内发售,之后将扩展至其他流通渠道。杯装面产品也在考虑之中,价格与辛拉面通巴相同,为1300韩元。
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