是否遵守冷藏、冷冻食品储存温度等事项
光州西区16日表示，已在举办西昌芒草庆典的荣山江河畔一带，对庆典会场内临时经营的餐饮店和餐车等开展卫生检查。
本次检查重点确认了▲经营者及从业人员是否进行健康检查 ▲是否为烹调、销售目的使用或储存超过消费期限的产品 ▲厨房等场所的卫生管理状况 ▲是否遵守冷藏、冷冻食品的保存温度 ▲食品是否做到卫生处理等。
特别是对在芒草庆典场内与品酒师一同享受秋日味觉体验项目“SG Dining”以及西昌芒草酒幕等进行了检查，计划为市民提供健康、安全的饮食内容。
区政府在分发预防食物中毒宣传资料的同时，叮嘱庆典场内饮食的彻底卫生管理，并强调遵守预防守则，如▲在流动水下用肥皂洗手30秒以上 ▲遵守保存温度（冷藏5℃以下、冷冻-18℃以下） ▲清洗、消毒食材和烹调器具等。
Park Chaeyoung保健卫生科长表示：“由于这是有众多游客前来的庆典，我们正全力营造卫生的饮食环境，希望经营者和市民们也能严格遵守预防食物中毒守则，共同打造健康的庆典文化。”
另外，第10届光州西昌芒草庆典将于本月19日前在荣山江河畔（极乐桥至西昌桥、分享森林一带）为期4天举行，届时包括▲分享森林晚霞530 ▲声景体验 ▲SG Dining ▲发呆大赛 ▲徒步芒草探险队等在内的多种激发五感的丰富节目将陆续上演。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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