业内首推甜品品牌上市
去年甜品销售额增长25%
BGF Retail运营的便利店CU于5日表示,已在业界率先推出甜品品牌“当菓店”。
“当菓店”意为“以甜美口味和华丽外观俘获视觉与味觉的甜品店”。这是从同时指代糖果和点心的词语“当菓”获得灵感而取的名字。通过“当菓店”,CU立志推出差异化的甜品产品。
CU计划从本月上市的4款“当菓店”商品起,不断推出多种菜单的甜品产品。首批登场的是2款Q弹蛋糕和2款厚夹心马卡龙。
Q弹蛋糕(3800韩元)是一款兼具巧克力与布朗尼甜味和Q弹口感的慕斯蛋糕,考虑到顾客多元口味,推出抹茶慕斯Q弹蛋糕和巧克力慕斯Q弹蛋糕两种。厚夹心马卡龙(3700韩元)是在马卡龙中夹入满满奶油,并裹上丰富配料的厚实马卡龙。咖啡厚夹心马卡龙(2枚装)有榛子咖啡奶油和摩卡奶油两种口味,莓果厚夹心马卡龙(2枚装)则在草莓酸奶奶油和莓果奶油中分别加入巧克力蘸层和棉花糖。
对甜品的需求每年都在上升。自2022年推出延世牛奶奶油面包以来,随着消费者对便利店甜品的关注度大幅提升,CU甜品的年度销售额每年都增长超过2倍。去年甜品品类销售增长率高达25%。
鉴于CU的延世牛奶奶油面包系列、Lalasweet系列、Matpolly提拉米苏系列等便利店甜品广受欢迎,CU表示,将通过积极的品牌化运营,推出媲美专门店水准的高品质商品,拓宽顾客的选择空间。2023年,CU在确认面包烘焙商品存在广泛消费需求后,还推出了自有烘焙品牌“Bakehouse 405”。
为纪念“当菓店”上市,2月整月将开展折扣活动。对包括4款“当菓店”商品和2款毛巾蛋糕在内的共28款冷藏甜品,通过Pocket CU应用内活动二维码扫码后,以农协卡或Naver Pay余额、积分支付时,可享受7折优惠。在Pocket CU中,每天上午11点起,先到先得向1000名用户随机发放“当菓店”商品折扣券和兑换券。自本月6日起至月底,还将开展一项促销活动,对最积极分享本次活动的前10名顾客,各赠送1万CU积分。
BGF Retail零食食品组商品企划经理Kim Goni表示:“我们以向CU便利店甜品发烧友提供前所未有的高品质、多样化商品为目标,策划了这一差异化甜品品牌”,并称:“今后CU也将持续推出契合顾客需求、提升便利店食品品质与多样性的商品,引领行业趋势”。
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