“走15分钟买到半价草莓”……高物价下红色购物篮来袭
去年消费者物价涨3.3%，创近3年新高
价格敏感度上升，比以往更看重性价比
大型超市购买次数和客单价下降，业绩恶化
3日早晨，气温骤降至零下5度，首尔永登浦区一家水果蔬菜店内。尽管是工作日，仍有三十多名身穿羽绒服、戴着帽子和口罩的顾客，拿着红色篮子争相往里装水果和蔬菜。让人几乎忘记经济不景气的这条“买买买”长龙，其秘诀就在于低廉的价格。草莓1千克1.2万韩元，橘子一袋4000韩元，阳光玫瑰葡萄3串1万韩元，蓝莓6盒1万韩元，大枣圣女果1盒3000韩元……价格仅相当于如今大型超市里水果和蔬菜价格的一半左右。
在店里遇到的30多岁主妇A某表示：“最近水果价太贵了，听幼儿园妈妈们说这家店的草莓很便宜，就特意走了15分钟过来”，“按这个价格，在超市也就只能买到500克”。这家不久前新开的店，凭借低价通过口碑迅速吸纳了附近的水果和蔬菜需求。到下班时间更是连落脚的地方都没有。到了晚上，热门商品草莓几乎总是售罄。这一景象与平日里总显得冷清、步行5分钟路程的大型超市形成鲜明对比。
在高物价与经济低迷并行的背景下，消费版图正在发生变化。过去把便利性放在首位而偏好大型超市的消费者，如今为了哪怕多省一点钱，正逐渐转向那些“花同样的钱能把更多商品装进购物篮”的场所。即便光顾大型超市，也往往集中购买打折商品，导致客单价和购买件数双双下降。
据产业通商资源部3日消息，去年大型超市的月度购买笔数和客单价大多较前一年有所减少。包括春节前的1月、踏青旺季的4~5月、暑假开始的7月、中秋假期所在的9~10月以及年末旺季的12月，所有这些月份的购买笔数和客单价均同比下降。这与2023年仅有1月、8月和10月三个月出现购买笔数和客单价同时下滑的情况形成对比。
仅从购买笔数走势来看，2023年只有两个月同比下降，而去年则扩大到7个月。全年平均客单价也从5万95韩元降至4万9966韩元，减少了0.3%。
去年，易买得、Homeplus、乐天玛特等大型超市为了吸引价格敏感度不断提高的消费者，展开了“超低价竞争”。因此一度出现超市开门即排队抢购，货架被扫空的现象，但仍未能拉升购买笔数和客单价。统计数据可以解读为，在高物价压力下，消费者减少了买菜次数，只挑便宜的商品购买。尤其在物价上涨的情况下，可以推断装进购物篮的商品数量也相应减少。
事实上，去年不仅体感物价“陡峭上升”，实际消费者物价涨幅也较高。根据统计厅国家统计门户数据，去年消费者物价指数为102.63，较前一年（99.34）上涨3.3%。这是自新冠疫情严重的2021年以来3年间的最高涨幅。尤其是对体感物价影响直接的水果和蔬菜等品类涨幅较大。水果的消费者物价涨幅为16.9%，为2004年以来20年间最高；蔬菜价格也上涨8.2%，为2020年以来涨幅最大的一年。
“少去几趟、只买便宜货”的消费行为变化，正在传导为大型超市业绩的下滑。易买得折扣店部门去年前三季度累计销售额为8兆8642亿韩元，营业利润为668亿韩元，分别较上年同期减少2.5%和8.6%。乐天玛特去年前三季度累计销售额和营业利润也分别较上年同期下滑4%和2.4%。
业内相关人士表示：“在高物价长期化的背景下，愿意购买临近打烊时打折处理商品的人越来越多，哪怕多费点力气也要去更便宜的地方购物，消费者对价格的敏感度日益提高”，“大型超市为了防止消费者进一步流失，今年大概率仍将延续去年的销售策略，把重点放在‘性价比’上，由此导致的恶性价格战将会更加激烈”。
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