鲫鱼饼首次进驻百货商场…新世界Centum City开设快闪店“Bungeoro94”
全球首家鲫鱼饼专门烘焙店入驻百货商店。新世界Centum City将于明年1月9日前在地下一层推出鲫鱼饼快闪店“붕어로94”。
“붕어로94”是一家所谓的鲫鱼饼专门店。以“把一切都做成鲫鱼”为概念，用创新配方和多样食材重新演绎冬季代表性小吃鲫鱼饼，是一家别具一格的快闪店。
“붕어로94”经过多次测试，完成了自有配方的面糊，再以法国Gourmet黄油烘烤，外皮酥脆、内里筋道，口感出众。该店鲫鱼饼菜单丰富，包括加入红豆沙的“红豆鲫鱼饼”、加入奶油馅的“奶油鲫鱼饼”、让人联想到苹果派的“苹果鲫鱼饼”、以及填入法国松露生巧克力的“松露巧克力鲫鱼饼”等。
“鲫鱼迷你一口咬”则是将烤得酥脆的迷你鲫鱼饼搭配蘸酱，以“蘸着吃”的形式提供，带来有别于普通鲫鱼饼的别样乐趣与风味。
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